요즘처럼 더운 날씨에는 무엇을 먹을지보다 어떻게 덜 힘들게 준비할지가 더 중요해집니다. 불 앞에 오래 서 있지 않아도, 간단한 조합만으로 충분히 만족스러운 한 끼를 만들 수 있다면 여름 식탁은 훨씬 가벼워질 수 있겠죠.
그래서 이번에는 불 없이도 완성할 수 있는 여름 레시피들을 중심으로 부담 없이 따라 해볼 수 있는 방법들을 담았습니다.
그리고 이밖에도 글로벌 시장에서 주목받은 K-푸드 이야기와 요즘 기업들이 중요하게 보고 있는 ESG 이야기까지 함께 준비했는데요.
가볍게 읽어보며 지금의 일상에 작은 변화를 더해보세요.
불 없이 완성하는 여름 식탁, 이렇게 차려보세요
불 앞에 서는 것조차 부담스러운 계절, 조리 과정을 최소화하면서도 충분히 만족스러운 한 끼를 만드는 방법이 있습니다.
최근에는 굽고 끓이는 과정을 줄이고, 재료 본연의 맛과 조합을 살린 ‘노파이어(No Fire) 레시피’가 주목받고 있는데요. 예를 들어 상큼한 시트러스 드레싱을 더한 면 요리, 차갑게 즐기는 해산물 베이스 메뉴, 혹은 과일의 산미를 활용한 가벼운 전채 요리까지 조리 방식보다 ‘조합’에 집중하는 식탁이 하나의 흐름이 되고 있습니다.
복잡한 과정 없이도 충분히 완성도 있는 메뉴를 만들 수 있다는 점에서 여름철 식사의 부담을 확실히 줄여주는 방식이기도 합니다. 어떤 재료를 어떻게 조합하면 좋을지, 구체적인 레시피가 궁금하다면 아래에서 확인해보세요.
이제 고객은 제품만으로 기업을 선택하지 않습니다. 그 기업이 어떤 기준으로 운영되는지도 함께 살펴보게 됩니다. 이때 중요한 역할을 하는 것이 바로 ESG입니다.
환경, 사회, 지배구조 전반에 대한 전략을 수립하고 각 부서가 같은 방향으로 움직일 수 있도록 연결하는 역할, 그 중심에는 ESG를 기획하고 관리하는 조직이 있습니다. 이들은 단순히 정책을 만드는 것을 넘어 데이터를 기반으로 전략을 설계하고, 글로벌 기준과 변화에 맞춰 지속적으로 개선 과제를 만들어갑니다.
대상 ESG기획팀의 구체적인 업무와 역할, 그리고 실제 현장의 이야기가 궁금하다면 아래에서 확인해보세요.
